Kraina wina i wód termalnych. Jaskinie z potężnymi stalaktytami i cudowne kąpiele w grotach. Pyszne gulasze okraszone cygańską muzyką. Do tego złocisty tokaj albo egerska bycza krew. To wizytówki północnych Węgier.
Najczęściej Węgry kojarzą nam się z Budapesztem i Balatonem. Ale warto, choćby na weekend, wybrać się również w północne rejony – do krainy wina i czardasza.
Tuż za granicą ze Słowacją wije się pasmo gór krasowych z ponad tysiącem jaskiń, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Najbardziej znana, największa i najładniejsza jest naciekowa jaskinia Baradla-Domica. Poza niezwykłymi formami skalnymi jej atrakcją jest sala koncertowa, w której organizowane są koncerty muzyki klasycznej i rozrywkowej.
Jadąc od strony Słowacji w głąb Węgier, mijać będziemy Góry Bukowe z przepięknym Lillafuered. Kurort, nazywany węgierskim Tyrolem, jest doskonałym miejscem wypadowym wypraw w góry i wycieczek rowerowych. Są tu także wymarzone warunki dla amatorów sportów zimowych.
W urokliwych wioskach zapoznamy się z tradycyjnym rzemiosłem i zwyczajami ludowymi. Kupisz tu oryginalne wyroby rękodzielnicze, np. takie cudeńka, jak serduszka i domki z piernika.
Położony u stóp Gór Bukowych Miskolc to miasto kultury i znane uzdrowisko. Odbywają się tu festiwale operowe i biennale j grafiki. W galerii znajdują się bogate zbiory malarstwa, a w Muzeum Węgierskiego Kościoła Ortodoksyjnego największy i najpiękniejszy w Europie Środkowej ikonostas.
W Miskolc-Tapolca jest jedyne na świecie kąpielisko lecznicze, które działa w naturalnym systemie jaskiń. Można tu przez okrągły rok zażywać relaksująco-leczniczych kąpieli. Nasycona minerałami woda o temperaturze 29,31 i 34 °C leczy alergie, choroby dróg oddechowych, w tym astmę, dobrze wpływa na serce i układ krążenia, łagodzi bóle kostno-stawowe.
Eger słynie nie tylko ze wspaniałego wina egri bikaver. Ma znane już z czasów panowania Turków lecznicze źródła. Szczyci się obroną twierdzy, której ruiny wznoszą się na wzgórzu, klasycystyczną bazyliką i najdalej na północ Europy wysuniętym minaretem. To miasto licznych festiwali: baletowych, muzycznych i sztuki filmowej.
Najsławniejszy jest oczywiście region Tokaju. Tu produkuje się najszlachetniejsze słodkie wino świata – tokaji aszu. Południowe stoki osłonięte pasmem Karpat, długa i ciepła jesień, wulkaniczna gleba – tym warunkom klimatycznym tutejsze wino zawdzięcza swój niepowtarzalny smak. Jesienią trwa tu jego święto. Odbywają się festiwale, imprezy folklorystyczne, a w chłodnych piwniczkach do woli można degustować cudownie aromatyczny słodki napój bogów.
Węgry słyną też ze wspaniałej kuchni. To nie tylko aromatyczne zawiesiste zupy- rybna i gulaszowa, ale przepyszne ryby, mięsa i… desery. Naleśnikom z orzechami i sosem czekoladowym nikt się nie oprze!